A délelőtti program egyik meghatározó előadását Hanno Koßmann, a van Waveren Saaten GmbH termékmenedzsere, valamint dr. Thomas Meyer-Lüpken nemesítési vezető tartotta, akik a klímaváltozás nemesítésre gyakorolt hatásairól beszéltek. Előadásukban bemutatták, hogy Közép-Európában egyre gyakoribbak az aszályos időszakok, ami különösen a zöldborsó és a csemegekukorica virágzási szakaszában okoz problémát. A hőség és a vízhiány együttesen jelentős terméskiesést és nagyobb termésingadozást eredményezhet.
A német szakemberek hangsúlyozták, hogy a nemesítés célja ma már nem csupán a maximális hozam elérése, hanem a stresszes körülmények között is stabil teljesítményt nyújtó fajták fejlesztése. A klasszikus szelekciós módszerek mellett egyre nagyobb szerepet kapnak a molekuláris nemesítési eszközök, a genomikai módszerek, amelyek segíthetnek a stressztűrés, a virágzási stabilitás és a gyökérzet fejlesztésében.
Az előadásban kitértek arra is, hogy a klímaváltozás a feldolgozóipari minőségi követelményeket is érinti. A hőstressz és az aszály hatására romolhat a cukortartalom, csökkenhet a szemképződés, ami a feldolgozóipar számára kiszámíthatatlanabb alapanyag-minőséget jelent. A szakértők szerint ezért a jövőben a stabil terméshozam és a megbízható minőség biztosítása válik a nemesítés egyik legfontosabb céljává.